System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow SALÁT LITTLE GEM / 295 Kč mozzarela buratta, rukola, podmáslí, makadam, fíky, pesto Doporučujeme - Rulandské šedé 2021 , Pozdní sběr, Sůkal, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow TATARÁK Z MARINOVANÉHO LOSOSA / 395 Kč kaviár, avokádo, mango, wasabi, tortilla chips Doporučujeme - Sauvignon blanc 2021, Na Výsluní, Roman Fabig, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow ČERSTVĚ ZAUZENÝ TELECÍ TATARÁK / 345 Kč černá rýže, hořčičné semínko, zauzená majonéza, řeřicha, chipotle Doporučujeme - Riesling trocken 2022, Weingut Wagner-Stempel, Rheinhessen, Německo
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow STAŘENÝ HOVĚZÍ TATARÁK / 365 Kč smažený brambor, žloutek, lanýžová majonéza Doporučujeme - Gruner Veltliner 2022, Weingut Ingrid Groiss, Weinviertel, Austria
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow VEPŘOVÁ HLAVA SOPRESSATA / 325 Kč tvaroh, křen, slunečnicové semínko Doporučujeme -
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow FOIE GRAS / 545 Kč zázvor, máslová brioche, pistácie Doporučujeme - Monbazillac 2021 Réserve, Chateau Bélingard, Francie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow RAVIOLA S HOVĚZÍM LÍČKEM / 345 Kč pecorino, lískové ořechy, hruška Doporučujeme - Friulano Friuli Isonzo 2020, Friuli Venezia Giulia, Italy
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow KVĚTÁKOVÝ KRÉM / 295 Kč zimní lanýž, šťovík, kokosový krém Doporučujeme - Friulano Friuli Isonzo 2020, Friuli Venezia Giulia, Italy
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow VEGAN – KOPROVÁ OMÁČKA / 445 Kč brambory grenaille, tempeh, shiitake, bramborový chips Doporučujeme - Běl, Nestarec
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow POŠÍROVANÁ TRESKA / 595 Kč artyčok, kapary, panko, kaviár Doporučujeme - Gavi di Gavi 2022, Olim Bauda, Piemonte, Italy
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow GRILOVANÉ KREVETY / 695 Kč lilek, vanilková kaše, kari oplatka Doporučujeme - Sauvignon blanc 2021, Fabig, Morava, Česká Republika
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow KONFIT Z KACHNÍHO STEHNA / 645 Kč knedlík, guanciale, bránice, červené zelí Doporučujeme - Frankovka 2020 VOC, Pozdní sběr, Víno J. Stávek, Morava, Česká republika
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow TELECÍ FILET MIGNON V TROJOBALU / 695 Kč pečené brambory, celerové purée, divoká brokolice, šalotka, okurka Doporučujeme - Chianti Classico 2020, Castello di Verrazzano, Tuscany, Itálie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow 40 DNÍ STAŘENÝ ARGENTINSKÝ HOVĚZÍ RIB EYE STEAK (200G)IN / 945 Kč bramborové pyré s lanýžovým olejem, nakládaná šalotka, tempura, pažitka, perigourdine omáčka Doporučujeme - Chateau Escot 2017, Médoc, Bordeaux, Francie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow IRSKÝ TERES MAJOR STEAK (200G) / 595Kč bramborové pyré s lanýžovým olejem, nakládaná šalotka, tempura, pažitka, perigourdine omáčka Doporučujeme - Chateau Escot 2017, Médoc, Bordeaux, Francie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow DANČÍ HŘBET / 695 Kč topinambur, kroupy, houby, brusinky Doporučujeme - Les Creisses 2019, Magnum / 245 Kč Domaine des Creisses, Languedoc-Roussillon, France
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow JAPONSKÝ WAGYU STEAK (200G) / 2845 Kč bramborové pyré s lanýžovým olejem, nakládaná šalotka, tempura, pažitka, perigourdine omáčka Doporučujeme - Chateau Escot 2017, Médoc, Bordeaux, Francie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow ČOKOLÁDOVÝ FONDANT / 295 Kč višně, linecká sušenka, perník, karamelová zmrzlina Doporučujeme - Ryzlink Rýnský 2014, výběr z cibéb, Sonberk, Popice , Morava, Česká republika
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow KARAMELOVÝ VĚTRNÍK / 295 Kč mandarinka, yuzu, skořice Doporučujeme - Pálava 2020, výběr z hroznů, Mokruša, Mutěnice, Slovácko
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow VANILKOVO-SKOŘICOVÉ CRÈME BRÛLÉE / 295 Kč bluma, mirabelky, pomeranč Doporučujeme - Kabir, 2021, Donnafugata, Sicílie, Itálie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow VÝBĚR ČESKÝCH SÝRŮ / 295 Kč z farmy Krasolesí Doporučujeme - Chateau Escot 2017. Médoc, Bordeaux, France
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow VEGAN - NEPEČENÝ ČOKOLÁDOVÝ DORT / 295 Kč arašídové máslo, kešu, meruňka Doporučujeme - Ryzlink Rýnský 2014, výběr z cibéb, Sonberk, Popice , Morava, Česká republika