System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow FRESHLY SMOKED VEAL TARTARE
black rice, mustard seeds, smoked mayonnaise, watercress, yuzu
Verdicchio 2021, Classico superiore, Andrea Felici, Marche, Itálie

System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow FOIE GRAS
blackberry, almond brioche, pistachio
Monbazillac 2017 Réserve, Chateau Bélingard, Francie

System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow SALMON TROUT
basil risotto, currants, shimei
Riesling Trocken 2020, Weingut Wittmann, Rheinhessen, Germany

System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow VEAL FILLET MIGNON À LA SCHNITZEL
gratinated potatoes, parsnip, kefir, beetroot, jerusalem artichoke, horseradish
Chianti Classico 2019, Castello di Verrazzano, Tuscany, Itálie, Magnum

System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow CHOCOLATE CREMAUX
kiwi, hazelnut, oxalis
Maury 2019, Domaine Poderoux, Francie