MENU:
Welcome drink:
Champagne Philippe Gamet Brut Sélection, Blanc de Noir
MENU:
Telecí tatarák, foie gras, brioška, růžičková kapusta
Friulano 2015, Friuli, Borgo San Daniele
Celerová polévka, uzený úhoř, tzar kaviar, maliny
Ryzlink vlašský 2015, Bavory, Gala, Hermes
Makrela, topinambur, pistácie, hruška, spálený citron
Riesling Stein-Gaisberg 2014, Erste Lage Petra Unger
Maraquja sorbet, křen
Grey Goose Vodka
60 dní stařen hovězí striploin, kadeřávek, karotka, lišky, hořčice, bordelaise omáčka
Rioja 2013 - Reserva, Marqués de Murrieta
Čokoládová koule, lemon tart, borůvky, grand marnier
Chateau Le Thibaut 2015, Monbazillac
CENA: 7 995 CZK / 325 EUR