v zatisi

WELCOME DRINK

zatisi

BOHEMIA Welcome drink

Neomezená konzumace sektu Michlovský Charmat Brut,  čerstvé pomerančové šťávy
a minerální voda po dobu 30 minut

Gin & Tonic welcome drink

Koktejl Hendrick´s Gin & Tonic, okurka nebo Aperol Spritz, pomerančová šťáva a minerální voda

Prosecco welcome drink

Neomezená konzumace Prosecco Riondo DOC Treviso pomerančové šťávy a minerální voda po dobu 30 minut

Champagne welcome drink

1 sklenka champagne Philippe GAMET Brut sélection BLANC DE NOIRS, pomerančová šťáva a minerální voda

ZAČNĚTE STYLOVĚ

zatisi

Kanapky

Zauzená kreveta, mango koriandr
Telecí tatarák, chlebový chips 
Kozí sýr, čekanka, dýňové semínko
Sladko kyselý vepřový bůček, římský salát, hořčice 
Tuňákový tatarák, tymian, fenykl
Grenaile, houba, tapioka, keta kaviár
Profiterolka, černá rýže, aquafaba, řepa

SNACK 50 G na osobu

Domácí grissini s pečenou cibulkou 
Marinované olivy v rozmarýnu
Pražené kešu masala

STUDENÉ PŘEDKRMY

zatisi

 

Řepné gazpacho, feta sýr, kaviár ze pstruha
Lososvý tatarák, avokádo, dijonská hořčice
Marinovaný losos, tapioka, avokádo, nakládaná šalotka, kopr
Zauzený telecí tatarák, sušený žloutek, křen, smažený kapary, řeřicha
Uzené kachní prso, pomeranč, rukola, polníček, zázvor, chlebové křupky

SALÁTY

zatisi

 

Burrata sýr, smažené ančovičky, bazalka, rukola, sušená cherry rajčata
Listový salát, hruška, řepa, lískové ořechy, petrželový dresink
Mizuna salát s kozím sýrem, grilovaná řepa, maliny, koriandr
Avokádo, quinoa, římský salát, vlašský ořech, limetka 
Ceasar salát, ančovičky, parmezán, chlebové křupky
Ceasar salát, grilované kuřátko, ančovičky, parmezán, chlebové křupky

TEPLÉ PŘEDKRMY

zatisi

 


Smažený kozí sýr, fíky, parmská šunka, čekanka 
Tygří krevety, avokádo, kikkoman majonéza, smažená černá rýže
Koprové risotto, nakládané houby, hořčice, žloutek 
Pražská šunka, nakládaná sezónní zelenina, křen, křížaly
Uzený pstruh, řepa, černá čočka, koprová pěna

POLÉVKY

zatisi



 


Zauzený celerový krém, topinamburové chipsy 
Bramborový krém s majoránkou, houby, slanina, karotkový olej
Telecí consommé, oháňka, vejce, libeček

RYBY

zatisi

 


Grilovaný losos, šťouchané brambory, kapary, olivy, fenykl
Candát, beluga čočka, černý česnek, majoránka, špenát  
 

MASO

zatisi

 

Pečené farmářské kukuřičné kuře, dýňové pyré, kořenová zelenina, lanýžová omáčka
Tradiční křupavé kachní stehno, pěna z červeného zelí, škubánek 
Přeštický bůček, bílé zelí, jablko, bramborové puré, balsamico
Pečená hovězí žebra, restovaný topinambur, řepa, BBQ omáčka
Jehněčí konfit, červené zelí, kari majonéza, pečená karotka, koriandr
Grilovaný hovězí Angus flap steak, topinambur, baby karotka, hlíva královská, Perigourdine omáčka  
Grilované tournedos z hovězí svíčkové, tradiční staročeská zeleninová omáčka,
                                                               karlovarský knedlík, brusinky s jablky

Telecí svíčková, špenát, grenaille brambory, hlíva královská, telecí jus 
Telecí filet mignon v trojobalu, celerové pyré, kyselá karotka 

VEGETARIÁNSKÉ

zatisi

 


Restovaný lilek, tahini, koriandr, granátové jablk
Šafránové risotto, nakládané houby, parmazán 
Domácí ravioly, ricotta, dýňová semínka, parmazánová pěna

DEZERTY

zatisi

 

Čokoládové brownies, karamelová zmrzlina, creme fraiche
Domácí malinový cheesecake, mango zmrzlina
Variace domácích ovocných sorbetů /citron s limetkou, malina, marakuja
Pekanový koláč,  fíky, černý rybíz, jogurtová zmrzlina
Jablečný štrůdl s vanilkovým krémem, oříšková zmrzlina, oranžová hlína
Tiramisu s Baileys
Maracuja crème brulée, višně, karamelová sušenka
Čerstvý salát ze sezonního ovoce, malinová omáčka
Čokoládové trio: Crème brullée, čokoládový lanýžový dort, čokoládová zmrzlina
Výběr českých sýrů (Bastion, Gratien, Horský sýr)
 

contact
Kontaktní osoba Markéta Svobodová Guest Relations Manager T +420 277 000 777 E marketa.svobodova@zatisigroup.cz

Objednávkový formulář

Něco o Vás
Něco o eventu

Množstevní slevy s WOWCHERem

Nakupujte wowchery výhodně

Při nákupu wowcherů získáte slevu:

  • 5 % při nákupu v hodnotě 1 000 Kč až 9 999 Kč
  • 10 % pro nákup v hodnotě 10 000 Kč až 19 999 Kč
  • 15 % pro nákup v hodnotě 20 000 Kč až 99 999 Kč
  • 20 % pro nákup v hodnotě 100 000 Kč – 499 999 Kč

Více
wowcher