Settings Title

Zažijte nezapomenutelný silvestrovský večer v naší restauraci.

Welcome drink
19 a 20 hodin

Degustační večeře
Sedmichodová večeře s vinným párováním se podává od 20 hodin

Open bar po celou noc

Výběr z novoročního bufetu po půlnoci

Živá hudba během večeře
Taneční zábava po večeři s DJ Timem Otisem

Konec akce:
3:00

SILVESTROVSKÉ MENU

Menu podáváme 31. prosince 2023

System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow Welcome drink
Champagne

System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow Telecí tatarák
hořčice, lardo mayo, máslové křupky, nakládaný česnek
Weingut Bernhard Ott 'Am Berg' Gruner Veltliner 2022 Magnum Wagram, Austria

System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow Foie Gras torchon
mandarinka, fíky, pistácie, jogurtová brioche, ostružina
Donnafugata Kabir Moscato di Pantelleria 2022 Sicily, Italy

System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow Krémová kaštanová polévka
bůček z divočáka, portobello, šalvěj
Ignaz Niedrist Weissburgunder 2022 Magnum Trentino-Alto Adige, Italy

System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow Humří raviola
Bouillabaisse omáčka, pinie, krevetový olej, kaviár
Benjamin Leroux Saint-Romain Sous le Chateau 2021 Cote de Beaune, France

System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow Rebarborový sorbet
bazalkový gel, ibišek, gin

System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow Striploine USDA Prime steak
pyré s černým lanýžem, řepa, morková mayo, majoránka, Albufera omáčka
Bodegas Muga Reserva 2019 Magnum Rioja DOCa, Spain

System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow Slaný karamel
cookies, čokoládová pěna, popcorn, zmrzlina, jedlé zlato
Domaine Pouderoux Maury 2021 Languedoc-Roussillon, France

Cena za osobu je 11 500 Kč a zahrnuje welcome drink, 7-chodovou večeři, novoroční bufet, open bar a doprovodný program.