System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow LISTOVÝ SALÁT / 395 Kč mozzarella burrata, rebarbora, bazalka makadam, podmáslí Doporučujeme - Verdejo 2023 Los Curas, Rippa Dorii, Rueda, Španělsko
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow TATARÁK Z MARINOVANÉHO LOSOSA / 475 Kč avokádo, estragon, sušené rajče, sezam Doporučujeme - Sauvignon blanc, Roman Fabig, Na Výsluní, Morava, ČR
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow ČERSTVĚ ZAUZENÝ TELECÍ TATARÁK / 455 Kč pohanka, cornichon, hořčičné semínko, yuzu majonéza, řeřicha Doporučujeme - Riesling trocken 2024, Weingut Wagner-Stempel, Rheinhessen, Německo
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow STAŘENÝ HOVĚZÍ TATARÁK / 455 Kč miso brioche, křen, lichořeřišnice Doporučujeme - Veltlínske Zelené 2024, Petra Unger, Kremstal, Rakousko
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow ČERSTVÝ KOZÍ SÝR / 395 KČ rybíz, žitný chléb, pekanové ořechy Doporučujeme - Ryzlink vlašský 2023, Nepraš, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow KOPROVÝ KRÉM KULAJDA / 375 Kč smažené vejce, houbové noky, fermentovaná kedlubna Doporučujeme - Grüner Veltliner 2024, Petra Unger, Kremstal, Rakousko
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow RAVIOLA PLNĚNÁ KREVETAMI / 495 Kč ančovička, bazalka, kokosová omáčka Doporučujeme - Leirana Albarino 2023 Magnum, Rias Baixas, Španělsko
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow RESTOVANÁ FOIE GRAS / 595 Kč hrušková povidla, perník, pistácie Doporučujeme - Moscato d´Asti, Olim Bauda, Piemont, Itálie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow VEGETARIAN – RISOTTO Z MEDVĚDÍHO ČESNEKU / 695 Kč marinovaný žloutek, ricotta, hrášek Doporučujeme - Muller Thurgau 2024, Castel Juval, Alto-Adige, Itálie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow CANDÁT POŠÍROVANÝ V MÁSLE / 895 Kč hrášek, edamame, koriandr, máta, matcha Doporučujeme - Soave Classico 2023 Monte Fiorentine, Magnum, Ca‘Rugate, Veneto, Itálie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow GRILOVANÝ TUŇÁK / 845 Kč květák, mandle, kapary, pomelo Doporučujeme - Gavi di Gavi 2024, Olim Bauda, Piemont, Itálie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO / 815 Kč smažený nok, smrže, medvědí česnek, máslové pyré, bordelaise omáčka Doporučujeme - Zweigeltrebe 2022, Bystřický, Bořetice, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow TELECÍ FILET MIGNON V TROJOBALU / 945 Kč celer, kefír, řepa, píniové oříšky, telecí jus Doporučujeme - Langhe Nebbiolo 2023, Cordero di Montezemolo, Piemont, Itálie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow STAŘENÝ STRIPLOIN STEAK USDA PRIME (200G) / 1145 Kč mačkaný topinambur, quinoa, semínka, morková omáčka Doporučujeme - BELLEGRADO 2021, Magnum, František Zapletal, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow USDA PRIME RUMP STEAK (200G) / 915 Kč mačkaný topinambur, quinoa, semínka, morková omáčka Doporučujeme - BELLEGRADO 2021, Magnum, František Zapletal, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow FARMÁŘSKÉ KUŘE V SHIO KOJI / 795 KČ čirok, fermentované ředkvičky, blaťácké zlato, medvědí česnek Doporučujeme - Pinot Noir 2022, J. Springer, Morava, Česká republika
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow HOVĚZÍ TOMAHAWK - SIMENTHAL (1 KG) / 2945 Kč mačkaný topinambur, quinoa, semínka, morková omáčka Doporučujeme - BELLEGRADO 2021, Magnum, František Zapletal, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow WAGYU RIB EYE (200G) / 2945 KČ mačkaný topinambur, quinoa, semínka, morková omáčka Doporučujeme - BELLEGRADO 2021, Magnum, František Zapletal, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow PEČENÁ ČOKOLÁDA / 325 Kč rebarbora, kakaový crumble, balsamico Doporučujeme - Šaler 2017, Vinařství Špalek, Kraví hora, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow ROZEBRANÁ LASKONKA / 325 Kč mango, marakuja, smetanový sýr Doporučujeme - Kabir, 2021, Donnafugata, Sicílie, Itálie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow VANILKOVÉ CRÈME BRÛLÈE / 325 Kč jablka, badyán, nugát, citronový kaviár Doporučujeme - Pálava (slámové víno) 2023, Sonberk, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow VÝBĚR ČESKÝCH SÝRŮ / 325 Kč z farmy Kozí Roh Doporučujeme - BELLEGRADO 2021, Magnum, František Zapletal, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow VEGAN - NEPEČENÝ ARAŠÍDOVÝ DORT / 325 Kč slaný karamel, kokos Doporučujeme - Pálava, Kadrnka, Morava, Česká Republika