System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow LISTOVÝ SALÁT / 395 Kč mozzarella burrata, jahody, bazalka pekanové ořechy, podmáslí Doporučujeme - Riesling trocken 2024, Weingut Wagner-Stempel, Rheinhessen, Německo
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow TATARÁK Z MARINOVANÉHO LOSOSA / 475 Kč šlehaný sýr, sezam, keta kaviár Doporučujeme - Sauvignon blanc, Roman Fabig, Na Výsluní, Morava, ČR
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow ČERSTVĚ ZAUZENÝ TELECÍ TATARÁK / 455 Kč pohanka, cornichon, hořčičné semínko, yuzu majonéza, řeřicha Doporučujeme - Chablis 2022, Domaine Servin, Burgundsko, Francie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow STAŘENÝ HOVĚZÍ TATARÁK / 455 Kč smažený brambor, kaviár z mořských řas, řepa, lískové ořechy, lanýžový olej Doporučujeme - Barbera d´Alba 2023, Cascina Fontana, Piedmonte, Itálie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow CEVICHE Z MUŠLÍ SV. JAKUBA / 545 KČ meloun, yuzu, kopr, grep, verbena Doporučujeme - Grüner Silvaner 2023, Weingut am Stein, Franken, Německo
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow ŽLUTÉ GAZPACHO / 395 KČ kukuřice, limetový sorbet, broskev, citronová tráva Doporučujeme - Grüner Veltliner 2024, Petra Unger, Kremstal, Rakousko
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow RESTOVANÉ FOIE GRAS / 595 KČ jahody, kefír, pistácie, višňová omáčka Doporučujeme - Riesling Kabinett Jean-Baptiste 2023, Rheinessen, Německo
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow RAVIOLA S ŘÍČNÍM RAKEM / 495 Kč majoránka, chia semínka, omáčka z fermentovaných rajčat Doporučujeme - Rully Montagne la Folie Blanc 2023, Claudie Jobard, Bourgundsko, Francie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow VEGETARIAN – LANÝŽOVÉ RISOTTO / 695 Kč smažené vejce, rukola, divoký květák Doporučujeme - Grüner Veltliner 2024, Petra Unger, Kremstal, Rakousko
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow SIVEN POŠÍROVANÝ V MÁSLE / 845 Kč rajčata, kedlubna, guanciale, omáčka z fermentovaného chřestu Doporučujeme - Sauvignon blanc 2023, Roman Fabig, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow GRILOVANÝ TUŇÁK / 875 Kč cizrna, medvědí česnek, shitake, čekanka, arašídy Doporučujeme - Chablis 2023 Les Vaillons 1er Cru, Billaud- Simon, Burgundy, Francie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO / 845 Kč smažený nok, balsamico-bramborová kaše, bordelaise omáčka Doporučujeme - Frankovka VOC Modré Hory 2023, J. Stávek, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow TELECÍ FILET MIGNON V TROJOBALU / 955 Kč little gem, bezinka, miso crumble, zeleninové pyré, telecí jus Doporučujeme - Rully la Chaume 2024, Claudie Jobard, Cote Chalonnais, Burgundsko, Francie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow STAŘENÝ STRIPLOIN STEAK USDA PRIME (200G) / 1145 Kč máslová kaše, chřest, portobelo, křenová holandská omáčka, umami prach, morková omáčka Doporučujeme - BELLEGRADO 2021, Magnum, František Zapletal, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow AUSTRALIAN WAGYU RUMP STEAK (200G) / 955 Kč máslová kaše, houby, křenová holandská omáčka, umami prach, uzená pepřová omáčka Doporučujeme - BELLEGRADO 2021, Magnum, František Zapletal, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow FARMÁŘSKÉ KUŘE V SHIO KOJI / 795 KČ lasagne, špenát, patizon, kimchi, pickles Doporučujeme - Chardonnay 2023 APRI, Thaya, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow HOVĚZÍ TOMAHAWK - SIMENTHAL (1 KG) / 2945 Kč máslová kaše, houby, křenová holandská omáčka, umami prach, uzená pepřová omáčka Doporučujeme - BELLEGRADO 2021, Magnum, František Zapletal, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow WAGYU RIB EYE (200G) / 2945 KČ máslová kaše, houby, křenová holandská omáčka, umami prach, uzená pepřová omáčka Doporučujeme - BELLEGRADO 2021, Magnum, František Zapletal, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow ČOKOLÁDOVÁ PĚNA / 345 Kč miso karamel, tymián, jogurt, ořechy Doporučujeme - Kabir, 2022, Donnafugata, Sicílie, Itálie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow ROZEBRANÁ LASKONKA / 345 Kč jahody, kokosový krém, balsamico, rozmarýn Doporučujeme - Kabir, 2022, Donnafugata, Sicílie, Itálie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow PISTÁCIOVÉ CRÈME BRÛLÈE / 345 Kč malina, kakao, skořice, yuzu Doporučujeme - Kabir, 2022, Donnafugata, Sicílie, Itálie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow VÝBĚR ČESKÝCH SÝRŮ / 345 Kč z farmy Kozí Roh Doporučujeme - BELLEGRADO 2021, Magnum, František Zapletal, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow LIMETOVÁ GRANITA / 345 Kč presovaný meloun, borůvka, citronový sorbet Doporučujeme - Moscato di Asti 2025, Olim Bauda, Piemonte, Itálie
Přijďte si každý víkend užít brunch v Mlýnci s novým menu, výhledem na Karlův most a Aperol Spritz bez omezení. Menu měníme každý týden, letní nálada zůstává.