System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow LISTOVÝ SALÁT / 355 Kč mozzarella burrata, kdoule, brusinka, pekan, podmáslí Doporučujeme - Rulandské šedé 2023 , Pozdní sběr, Ilias, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow TATARÁK Z MARINOVANÉHO LOSOSA / 415 Kč kaviár, okurka, tamari, sezam, koriandr, zázvor Doporučujeme - Forjas del Salnes - Leirana 2022, Rias Baixas, Španělsko
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow ČERSTVĚ ZAUZENÝ TELECÍ TATARÁK / 395 Kč pohanka, cornichon, hořčičné semínko, yuzu majonéza, řeřicha Doporučujeme - Riesling trocken 2022, Weingut Wagner-Stempel, Rheinhessen, Německo
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow STAŘENÝ HOVĚZÍ TATARÁK / 395 Kč smažený brambor, žloutek, lanýžová majonéza Doporučujeme - Veltlínské zelené 2022, Thaya, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow KROKETA Z PRAŽSKÉ ŠUNKY / 375 Kč kroupy, křenové consommé, pažitková majonéza Doporučujeme - NEUBURSKÉ 2022, Pozdní sběr, Sedlák, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow UZENÝ CELEROVÝ KRÉM / 295 Kč černý lanýž, granny smith jablko, lískové ořechy Doporučujeme - Grauburgunder 2020 Reserve, Salwey, Baden, Německo
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow RESTOVANÁ FOIE GRAS / 545 Kč vanilková brioche, zázvor, pistácie, šípek Doporučujeme - Monbazillac 2021, Bordeaux, Chateau Bélingard, Franceblika
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow MUŠLE SV. JAKUBA / 545 Kč brokolice, edamame, kaviár Doporučujeme - Grauburgunder 2020 Reserve, Salwey, Baden, Německo
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow VEGETARIAN – LANÝŽOVÉ RISOTTO / 615 Kč nakládané houby, žloutek, fermentovaný citron Doporučujeme - Pinot Noir 2022, Krásná Hora, Sůkal, Morava, Česká republika
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow SIVEN / 795 Kč omáčka z pečené dýně, miso, kroupoto, červená řepa Doporučujeme - Soave classico 2022 Magnum,Gini, Veneto, Italy
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow RAVIOLA S KREVETAMI / 825 Kč sezam, bisque, koriandr Doporučujeme - Pinot blanc 2020, Gurdau, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow KONFIT Z KACHNÍHO STEHNA / 755 Kč knedlík, guanciale, bránice, červené zelí Doporučujeme - Frankovka 2020 VOC, Pozdní sběr, Víno J. Stávek, Morava, Česká republika
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow TELECÍ FILET MIGNON V TROJOBALU / 855 Kč pyré z fialových brambor, granátové jablko, telecí jus Doporučujeme - Cannonau di Sardegna 2020, Lillové, Gabbas, Sardegna, Itálie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow STAŘENÝ USDA PRIME STRIPLOIN STEAK (200G) / 1095 Kč máslová kaše, křen, konfitovaný česnek, morková omáčka Doporučujeme - BELLEGRADO 2021, Magnum, František Zapletal, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow IRSKÝ TERES MAJOR STEAK (200G) / 755 Kč máslová kaše, křen, konfitovaný česnek, morková omáčka Doporučujeme - BELLEGRADO 2021, Magnum, František Zapletal, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow DANČÍ HŘBET / 745 Kč smažená polenta, celer, jablko, bordelaise omáčka Doporučujeme - BELLEGRADO 2021, Magnum, František Zapletal, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow JAPONSKÝ WAGYU STEAK (200G) / 2905 Kč máslová kaše, křen, konfitovaný česnek, morková omáčka Doporučujeme - BELLEGRADO 2021, Magnum, František Zapletal, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow ČOKOLÁDOVÝ FONDANT / 325 Kč perník, slaný karamel, pomeranč Doporučujeme - Maury 2022, Vendage, Domaine Poderoux, Languedoc-Roussillon, France
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow VANILKOVÝ VĚTRNÍK / 325 Kč mandarinka, vaječný likér, lískový oříšek Doporučujeme - Pálava 2020, výběr z hroznů, Mokruša, Mutěnice, Slovácko
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow KOKOSOVÉ CRÈME BRÛLÉE / 325 Kč rakytník, vanilková plástev Doporučujeme - Kabir, 2021, Donnafugata, Sicílie, Itálie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow VÝBĚR ČESKÝCH SÝRŮ / 325 Kč z farmy Krasolesí Doporučujeme - BELLEGRADO 2021, Magnum, František Zapletal, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow VEGAN - NEPEČENÝ ARAŠÍDOVÝ DORT / 325 Kč mučenka, kokos, kakao Doporučujeme - Kabir, 2021, Donnafugata, Sicílie, Itálie