System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow LISTOVÝ SALÁT / 375 Kč mozzarella burrata, ředkvičky, špenát, pekan, podmáslí Doporučujeme - Rulandské šedé 2023 , Pozdní sběr, Ilias, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow TATARÁK Z MARINOVANÉHO LOSOSA / 415 Kč rajčata, japonská majonéza, sezam, bazalka, tamari Doporučujeme - Forjas del Salnes - Leirana 2022, Rias Baixas, Španělsko
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow ČERSTVĚ ZAUZENÝ TELECÍ TATARÁK / 415 Kč pohanka, cornichon, hořčičné semínko, yuzu majonéza, řeřicha Doporučujeme - Riesling trocken 2022, Weingut Wagner-Stempel, Rheinhessen, Německo
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow STAŘENÝ HOVĚZÍ TATARÁK / 395 Kč smažený brambor, žloutek, lanýžová majonéza Doporučujeme - Veltlínské zelené 2022, Thaya, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow PĚNA Z KOZÍHO SÝRA / 315 Kč malina, žitný chléb, pinie, med Doporučujeme - Rosé Trkmanská 2022 (FRANKOVKA), Pozdní sběr, Víno J. Stávek, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow SMAŽENÉ VEJCE / 315 Kč hrášek, černý česnek, kopr Doporučujeme - Veltlínské zelené 2022 VOC (Grüner Veltliner), Thaya, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow RESTOVANÁ FOIE GRAS / 595 Kč brioche, pistácie, rebarbora Doporučujeme - Monbazillac 2021, Bordeaux, Chateau Bélingard, Franceblika
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow RAVIOLA S ŘÍČNÍM RAKEM / 495 Kč hruška, lískový ořech, vanilkový olej Doporučujeme - Chablis 2023, Chartron et Trébuchet, Burgundy, Francie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow VEGETARIAN – LANÝŽOVÉ RISOTTO / 645 Kč nakládané houby, žloutek, fermentovaný citron Doporučujeme - Pinot Noir 2022, J. Springer, Morava, Česká republika
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow CANDÁT / 795 Kč medvědí česnek, kedlubna, fenykl, miso, kaviár Doporučujeme - Lugana 2023, Magnum, Ottella, Lombardy, Itálie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow MUŠLE SV. JAKUBA A KREVETY / 845 Kč lilek, nduja arancini, bouillabaisse omáčka Doporučujeme - Chardonnay 2021 Apri, Thaya, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow KONFIT Z KACHNÍHO STEHNA / 795 Kč knedlík, guanciale, bránice, červené zelí Doporučujeme - Frankovka 2022 VOC, Pozdní sběr, Víno J. Stávek, Morava, Česká republika
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow TELECÍ FILET MIGNON V TROJOBALU / 875 Kč pyré z fialových brambor, granátové jablko, telecí jus Doporučujeme - Cannonau di Sardegna 2020, Lillové, Gabbas, Sardegna, Itálie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow STAŘENÝ USDA PRIME STRIPLOIN STEAK (200G) / 1145 Kč grenaille, paprika, cibulová marmeláda, semínka, morková omáčka Doporučujeme - BELLEGRADO 2021, Magnum, František Zapletal, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow IRSKÝ TERES MAJOR STEAK (200G) / 755 Kč grenaille, paprika, cibulová marmeláda, semínka, morková omáčka Doporučujeme - BELLEGRADO 2021, Magnum, František Zapletal, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow FARMÁŘSKÉ KUŘE V SHIJO KOJI / 745 KČ karotka, mandle, umami prach, bourbon omáčka Doporučujeme -
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow JAPONSKÝ WAGYU STEAK (200G) / 2945 Kč grenaille, paprika, cibulová marmeláda, semínka, morková omáčka Doporučujeme - BELLEGRADO 2021, Magnum, František Zapletal, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow UZENÝ SLANÝ KARAMEL / 325 Kč čokoládová pěna, popcorn, jogurtová zmrzlina Doporučujeme - Maury 2022, Vendage, Domaine Poderoux, Languedoc-Roussillon, France
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow ZMRZLINA Z HNĚDÉHO MÁSLA A BANÁNU / 325 Kč lískooříškový crumble, sezam Doporučujeme - Pálava 2020, výběr z hroznů, Mokruša, Mutěnice, Slovácko
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow TONKA CRÈME BRÛLÈE / 325 Kč brusinka, bobkový list Doporučujeme - Kabir, 2021, Donnafugata, Sicílie, Itálie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow VÝBĚR ČESKÝCH SÝRŮ / 325 Kč z farmy Krasolesí Doporučujeme - BELLEGRADO 2021, Magnum, František Zapletal, Morava
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow VEGAN - NEPEČENÝ ARAŠÍDOVÝ DORT / 325 Kč mučenka, kokos, kakao Doporučujeme - Kabir, 2021, Donnafugata, Sicílie, Itálie
System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow System.Data.DataRow DEZERTNÍ COCKTAIL – ŠTRŮDL / 315 Kč Plantation dark rum, pomeau, skořice, vanilka, supasawa Doporučujeme -