团队
x

主厨和他的团队

Marek Šáda – 行政主厨 

0

曾在多家知名和充满激情的餐厅工作,后来加入 Mlýnec,在这里我遇到了人生最近一次的职业挑战。

首先,我拥有在捷克多家高级餐厅工作的丰富经验,我身边的同事都是知名主厨,其中包括一位米其林星级主厨。

然后,我去纽约以指定总厨的身份开了一家餐厅。后来,我去旧金山参加了由美国烹饪学会 (CIA) 举办的旨在传授鱼类与海鲜备料技艺的烹饪培训班。最后,我进入纽约的 Acmé 餐厅工作,这是我回国之前的最后一份工作,当时的上司是作为哥本哈根世界著名 NOMA 餐厅联合创始人之一的 Mads Refslund。

我喜欢在业余时间陪伴家人。

成为 Mlýnec 团队的一员是一件非常美好的事情。我一直沉醉在这一喜悦当中,我期待着您的莅临

 

 

电话: +420 277 000 777

电子邮件: marek.sada,zatisigroup,cz

 

 

Pavel Štěpánek – 餐厅经理

0

我在集团旗下几乎所有公司内工作过,其中包括 Catering。在每个工作地点,我都学到了新鲜事物,并且遇到了许多杰出人才,他们后来都成为了我的亲密朋友。因此,我会尽最大努力保证我们的所有宾客都能够对我们的服务感到满意,并且成为我们的忠实宾客,因为他们是我们的未来。

当我从 Mlýnec 餐厅的露台眺望查理大桥时,我对我们的祖先和他们为我们创造的事物感到由衷的敬佩。探寻传统美食的精髓不仅带给了我启发,而且为体验运用现代烹饪做法与美食发展潮流提供了无限机会。

我喜欢正宗的美食和烹饪体验。我最喜欢的葡萄酒是黑皮诺葡萄酒,这款由产自勃艮第地区的黑皮诺葡萄酿制而成的葡萄酒口感最佳,并且我同样喜欢由本地葡萄酒大师调制而成的葡萄酒,他们能够调制出质量上乘的美酒。

期待您光临 Mlýnec!


电话: +420 277 000 777

电子邮件: pavel.stepanek,zatisigroup,cz



Markéta Svobodová – 客户关系经理

0

在我小学最好朋友 Táňa 的介绍下,我来到了 Mlýnec。Táňa 之前一直在 Mlýnec 的姊妹餐厅 V Zátiší 工作。借着五年产假的机会,我于 1997 年进入 Mlýnec 和 Zátiší 集团工作,直至今日。

我非常喜欢同客人打交道和组织不同活动。看到客人满意离开,这是一件令人兴奋的事情,我们努力让他们享受美好的时刻,我们努力为他们提供令人难忘的经历,因为我们希望帮助他们实现梦想。我们拥有一流的工作团队,能够提供可口的美食、优质的服务和舒适的用餐环境。我认为这些要素发挥了重要作用。

在业余时间,我喜欢和家人在一起。我喜欢旅行,还喜欢巧克力和所有甜食。

 

 

 

 

 

电话: +420 277 000 777

GSM: +420 603 563 335

传真:+420 246 013  713

电子邮件: marketa.svobodova,zatisigroup,cz

 

Filip Hora – 副经理

0

14 年前,我来到了“我的”Mlýnec。在为 Zátiší 集团工作的这些年当中,我在我们许多的姊妹餐厅内工作过,并参加了许多宴会活动,不过 Mlýnec 是我喜欢的唯一地方。

在业余时间,我会和家人在一起。我家里有三个女儿,因此当我说有时候我宁愿上班这番话时您可能会相信。不过客观地讲,我之所以取得今天如此大的成就,这离不开我家人的支持。我对他们不胜感激。

 

 

 

 

 

 

电话: +420 277 000 777

电子邮件filip.hora,zatisigroup,cz, mlynec,zatisigroup,cz


Jiří Šubrt – 副经理

0

从 1998 年起,我一直为 Zátiší 集团工作。自从 Mlýnec 开业起,我就一直在这里,我在这里度过了许多美妙的时刻。在这里,我还遇到了许多有趣的人,包括宾客和同事。

是什么激励我不断进步?看到每一位宾客满意离开 Mlýnec 是激发我的巨大动力。能够成为这个优秀大家庭的一员令我感到非常开心。此外,我的家人给予了我强大的力量和支持,感谢我贤惠的妻子和可爱的双胞胎。在业余时间,我喜欢陪伴他们。

 

 

 

 

电话: +420 227 000 777

传真: +420 246 013  713

电子邮件: jiri.subrt,zatisigroup,cz, mlynec,zatisigroup,cz

 

 

 

 

V Zátiší Mlýnec Bellevue Žofín Garden Zátiší Club
foto foto foto foto