Silvestrovské menu
x

Luxusní Silvestrovská oslava 2016

 

6-ti chodové degustační menu s vinným párováním

 

Champagne Philippe Gamet

Brut Sélection, Blanc de Noir

***

Pâté z Foie Gras, řepa, jablko granny smith, pistácie

La Serra 2014 Moscato D´Asti, Marchesi Di Gresi 

Veg - Tatarák z červené řepy, kozí gervais, pistácie, hruška D´Anjou

Rulandské šedé 2015, Milan Sůkal

*** 

Raviola z humra a mušlí sv. Jakuba, zimní lanýž, humří bisque, fenykl

Chablis Vaillons 2014 1er Cru Domaine Servin

Veg - Raviola z kaštanů, černý kořen, jablka granny smith

Planeta Rosé 2015, Planeta

*** 

V uzeném másle pošírovaná atlantická makrela, tzar kaviar, dýně hokkaido, maracuya, tapioca, ponzu

Gewürztraminer 2015, Sonberk 

Veg - Pošírované 62,5˚C vejce, zimní lanýž, tapioca, velouté, růžičková kapusta

Saint Veran 2013 Les Chatenays, Domaine Carrete

*** 

Yuzu sorbet, koriandr, granátové jablko

Champagne Philippe Gamet Brut Sélection, Blanc de Noir

***

Na dřevěném uhlí grilovaná telecí svíčková, stařené acquerello risotto, šafrán, smrže, topinambur

Rosso Di Montalcino 2014, Canalicchio Di Sopra 

Veg - Risotto z 7 let stařené rýže Acquerello, šafrán, smrže, topinambur

Rosso Di Montalcino 2014, Canalicchio Di Sopra

***

Čokoládovo - maracuyová ganache, pošírovaná hruška, petrželová zmrzlina, kaštan

Maury 2014 Vendange, Domaine Pouderoux

 

 

______________________________

 

Scénář

 

CHAMPAGNE aperitiv 

mezi 19. a 20. hodinou

***

6 chodové MENU DEGUSTATION s vynikajícími VÍNY 

servis večeře začíná ve 20 hod.

***

Nejlepší VÝHLED na Karlův most 

během večeře si můžete vychutnat atmosféru ovlivňující osvětlený Karlův most, který je vzdálený jen několik kroků

***

LIVE MUSIC během večeře

Skvělí hudebníci a zpěvačka Vám zpříjemní Vaši silvestrovskou noc

***

Unikátní TERASA ke sledování OHŇOSTROJE 

nad Karlovým mostem

***

TANEČNÍ zábava po večeři

Skvělá taneční hudba pouštěná DJem lidem na míru

***

OPEN BAR po celou noc

Vypijte, co hrdlo ráčí z našeho bohatého barového sortimentu - Bohemia Sekt Brut, točené pivo - Pilsner Urquell, 
koktejly a alkoholické nápoje jako např. - Vermuty, Vodka, Sherry, Porto, tradiční speciality, Whisky, Bourbon, Gin, 
Rum, Tequilla, Likéry & destiláty, základní Cognac a Brandy a ostatní digestivy plus studené a teplé nealkoholické nápoje včetně míchaných.

***

Novoroční BUFFET 

Začíná v 1 hod. po půlnoci a zahrnuje výběr vynikajících jídel a dezertů

 

 

... to vše za CZK 7 965 / EUR 295 / osobu

 

 

 

V Zátiší Mlýnec Bellevue Žofín Garden Zátiší Club
foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto