New Year´s Eve
x

Люксовый Новый год 2016

 

Дегустационное меню из шести блюд с вином

 

Champagne Philippe Gamet

Brut Sélection, Blanc de Noir

 

Паштет фуа-гра, красная свекла, яблоко Гренни Смит, фисташки

La Serra 2014 Moscato D´Asti Marchesi Di Gresi

ВЕГ. -  Татар из красной свеклы, козий жерве, фисташки, груша Анжу

Rulandské šedé 2015 Милан Сукал

***

Равиола из омара и морских гребешков, зимние трюфели, омаровый биск, фенхель

Chablis Vaillons 20141er Cru Domaine Servin

ВЕГ. -  Равиола из каштанов, черный корень, яблоки Гренни Смит

Planeta Rosé 2015 Planeta

***

атлантическая макрель, пошированная в копченом масле,

«царь икра», тыква хоккайдо, маракуя, тапиока, понзу

Gewürztraminer 2015 Sonberk

ВЕГ. – яйцо-пашот 62,5, зимний трюфель, тапиока, велуте, брюссельская капуста

Saint Veran 2013 Les Chatenays  Domaine Carrete

***

Юзу сорбет, кориандр, гранат,

Champagne Philippe Gamet Brut Sélection, Blanc de Noir 

***

На древесных углях на гриле жареная телячья вырезка, ризотто из выдержанного риса «акверелл»,

шафран, сморчки, топинамбур

Rosso Di Montalcino 2014Canalicchio Di Sopra

ВЕГ. -  Ризотто из риса «акверелл» (выдержанного 7 лет), шафран, сморчки, топинамбур

Rosso Di Montalcino 2014Canalicchio Di Sopra

***

ганаш из шоколада и маракуя, пошированная груша, мороженое из петрушки, каштан

Maury 2014 Vendange  Domaine Pouderoux

 

 ____________________________

 

Сценарий

 

ШАМПАНСКОЕ аперитив

от 19:00 до 20:00 час.

***

ДЕГУСТАЦИОННОЕ МЕНЮ из шести блюд с отличным ВИНОМ

обслуживание ужина начинается в 20 час.

***

Наилучший ВИД на Карлов мост 

во время ужина вы можете окунуться в атмосферу, навеянную освещенным Карловым мостом, который находится всего лишь в нескольких шагах от ресторана

*** 

ЖИВАЯ МУЗЫКА во время ужина

в течение всей новогодней ночи вас будут веселить задорные музыканты и певица

***

Уникальная ТЕРАССА для следования ФЕЙЕРВЕРКА над Карловым мостом

***

ТАНЦЫ после ужина

зажигающая танцевальная музыка, составленная диджейем по заявкам

***

БАР БУДЕТ РАБОТАТЬ всю ночь

Пейте сколько хотите в свое удовольствие из нашего широкого ассортимента в баре - Bohemia Sekt Brut, разливное пиво Pilsner Urquell, коктейли и алкогольные напитки, например, вермут, водка, шерри, портвейн, традиционные фирменные напитки, виски, бурбон, джин, ром, текила, ликеры и настойки, базисный коньяк и бренди и другие дижестивы, а также горячие и холодные безалкогольные напитки, включая коктейли.

***

Новогодний БУФФЕТ

открывается в час ночи и включает в себя вкуснейшие блюда и десерты, приготовленные нашим шеф-поваром Марком Шадой.

 

 

 

... и все это за 7 965 CZK / 295 евро/чел.

 

 

 

 

V Zátiší Mlýnec Bellevue Žofín Garden Zátiší Club
foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto