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La carte est destinée uniquement aux réservations pour moins de 15 personnes.
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Veuillez contacter l’équipe du restaurant Mlýnec : mlynec,zatisigroup,cz ou +420 277 000 777.

Code vestimentaire: Smart Casual

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Entrées

 

Entrées froides

 

Laitue romaine,
croquettes de gervais de chèvre, roquette, figues, prunes 
295 / 12 €

 

Tartare de veau Fraîchement fumé,
mayonnaise maison, câpresgraines de moutardeéchalotes, cresson
295 / 12 €

 

Ceviche de truite,
betterave, mures des ronces, bauberre, raifort, cresson
295 / 12 €

 

Pâté de foie gras,
mûre des ronces, thé matcha, potiron
395 / 16 €

 

 

Entrées chaudes

 

Toro de thon jaune, 
sauce miso, tapioca, Avocat, riz sauvage, bok choy, radis
395 / 16 € 

 

Jambon de Prague, pêche, raifort, noix
295 / 12 €

 

Consommé de volaille, 
foie gras, topinambour, pomme
345 / 14 €

 

Plats

 

« Escalope » d’aubergine, 
risotto aux girolles, balsamique
495 (VEG) / 19 €

 

Toro de thon jaune, 
sauce miso, tapioca, Avocat, riz sauvage, bok choy, radis
795 / 31 €

 

Silure grillé,
boulgour, champignons à la vinaigrette, oignons de printemps, sauce de mais
645 / 25 €

 

Dos de daim,
chou frisé d´Ecosse, sauce au sureau noir, céleri, potimarron 
695 / 27 €

 

Canard rôti tradition avec son jus,
mousse de chou rouge, 
späetzle aux èpinards, champignons
595 / 23 €

 

Filet mignon de veau pané, 
pommes de terre, céleri, mayonnaise à la ciboulette, 
carottes marinées, jus de veau
745 / 29 €

 

Bifteck Black Angus T-Bone USDA Prime (cca 600g), 
betterave, chou de savoie, mais, persil, sauce barbecue maison
1490 / 58 € 

 

 

Desserts

 

"After eight" Fondant au chocolat chaud
crème glacée à la menthe, gelée à la menthe
245 / 10 €

 

Figues marinées, creme glacée au marrons, mousse de rum
245 / 10 €

 

Strudel aux pommes déstructuré, 
pommes cuites dans du beurre, noix, caramel, raisins, cannelle, crème glacée
245 / 10 €

 

Assiette de fromages (Bastion, Crottin, Fromage de montagne)
245 / 10 €

 

Pour obtenir les informations détaillées concernant les allergènes veuillez vous adresser au personnel du restaurant.

 

 

V Zátiší Mlýnec Bellevue Žofín Garden Zátiší Club
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