品尝菜单
x

 

December Degustation Menu

菜单 1390 / 56 €
葡萄酒 790 / 32 €

 

 

大麦蘑菇调味饭配洋姜与黑松露
Barley mushroon risotto, jerusalem artychoke, black truffles
Chardonnay 2015 Reserva Pozdní sběr,Starý Poddvorov (Vinařství Milan Sůkal)

 

***

圣诞节鱼汤
Xmas fish soup
Grüner Veltliner 2016 Altweingärten Weingut Fink

***

 

 

炙烤鲟鱼配百里香、酸橙、龙嵩叶与温土豆沙拉
Grilled sturgeon, thyme, lime, teragon, warm potatoe salad
Riesling 2016 Qvintera Feinherb, Kühling-Gillot

 


***

圣诞节糕点“štola”配柑曼怡与蜜饯
Xmas cake "štola", grand marnier, candied fruits
Grauburgunder 2008 Beerenauslese, Weingutt Petri

 

 

Marek Šáda
Executive Chef

V Zátiší Mlýnec Bellevue Žofín Garden Zátiší Club
foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto