Дегустационное меню
x

меню Дегустация

 

 

Меню 1390 крон / 56 €

вина 790 крон / 32 € (1 бокал к блюду)

 

Грибная каша «Куба», топинамбур, трюфель
Chardonnay 2015 Reserva Pozdní sběr,Starý Poddvorov (Vinařství Milan Sůkal)

 

 

 

***

Рождественский рыбный суп
Grüner Veltliner 2016 Altweingärten Weingut Fink

 

 

 

***

Осетр, тимьян, лайм, эстрагон, горячий картофельный салат
Riesling 2016 Qvintera Feinherb, Kühling-Gillot

 

 

***

  1. Рождественский штоллен, Гран Марнье, цукаты
    Grauburgunder 2008 Beerenauslese, Weingutt Petri

 

 

Marek Šáda

Шеф повар

 

 

 

 

V Zátiší Mlýnec Bellevue Žofín Garden Zátiší Club
foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto