Дегустационное меню
x

меню Дегустация

 

 

Меню 1390 крон / 53 €

вина 790 крон / 30 € (1 бокал к блюду)

 

паштет Фуа-гра, клубника, красная смородина, яблоко

Grauburgunder 2008, Beerenauslese, Petri, Pfalz

 

0

 

 ***

Ceviche Геринга, огурцы, красный перец, кориандр, тапиока чипсы

Saint – Véran 2015, Les Chatenays, Domaine Carrette

 

0

 

***

Жареная отбивная, рагу, тимьян Jus

Rosso di Montalcino 2014, Canalicchio di Sopra

 

0

 

***

мороженого из Черного чеснока и ванили, 
сожженный шоколад, клубника, лимонный пирог

Tramín Červený 2015, Výběr Z Bobulí, Nový Přerov, Nové Vinařství

0

 

Marek Šáda

Шеф повар

 

 

 

 

V Zátiší Mlýnec Bellevue Žofín Garden Zátiší Club
foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto