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Unser a la Carte Menu is nur für Reservierungen bis 15 Personen möglich. 
Bei einer Gästeanzahl mehr als 15 Personen, senden wir Ihnen gerne auf Anfrage ein Gruppenangebot zu.
Bitte kontaktieren Sie heirzu unser Mlýnec Team unter mlynec,zatisigroup,cz or +420 277 000 777.

Kleiderordnung: Smart Casual

Rauchen verboten

                       

Vorspeisen:

 

Kalte Vorspeisen

 

Romaine Salat, Chicorée, Ziegenkäse-Kroketten, Kresse, grüner Spargel, Minze, Zitrone, Rettich
empfohlener Wein - Sauvignon 2015 Kabinet, Nový Poddvorov, Milan Sůkal, Slovácko
295 / 11 €   

 

Frisch geräuchertes Kalbtatar, Hausgemachte MayonnaiseKapern, Senfkörner,
Schalotten, Brunnenkresse

empfohlener Wein -  Neuburské (Neuburger) 2016, Kabinet, Velké Bílovice, Sedlák
295 / 11 €

 

Hering Ceviche, Gurke, Paprika, Koriander, Tapioca Chips
empfohlener Wein - Saint – Véran 2015, Les Chatenays, Domaine Carrette
295 / 11 €

 

Gekühlte Avocado Suppe, Koriander, Limette, Frühlingszwiebel, Sesam
empfohlener Wein - Grüner Veltliner 2016, Altweingärten, Wachau
295 / 11 €

 

Foie Gras Pâté, Erdbeeren, Rote Johannisbeere, Apfel
empfohlener Wein - Grauburgunder 2008, Beerenauslese, Petri, Pfalz
395 / 15 €

  

Warme Vorspeise

 

Thunfisch Bauch - Toro
Miso Sauce, Zuckerschoten, Römersalat, Tapioka, Zitrone Zest
empfohlener Wein - Ryzlink Rýnský 2015, Pozdní sběr, Nový Poddvorov, Milan Sůkal
395 / 15 €

 

Prager Schinken, Apfel, Meerrettich, Walnuss
empfohlener Wein - Rulandské Šedé 2015, Pozdní sběr, Nový poddvorov, Milan Sůkal
295 / 11 €

 

 

Hauptgänge:

 

Gebratene Aubergine "Steak"Zucchini-Risotto, Balsamico,
Getrocknete Kirschtomaten , Parmesan

empfohlener Wein - Salluvii Gavi 2014, Castellari Bergaglio, Piedmont
495 (VEG) / 19 €

  

Thunfisch Bauch - Toro
Miso Sauce, Zuckerschoten, Römersalat, Tapioka, Zitrone Zest
empfohlener Wein - Ryzlink Rýnský 2015, Pozdní sběr, Nový Poddvorov, Milan Sůkal
795 / 29 € 

 

Gegrillte Atlantische Makrele
Bok Choy, Frühlingszwiebel, Kohlrabi, Zitronensauce
empfohlener Wein - Pinot Grigio 2015, Alto Adige, Colterenzio
645 / 24 € 

 

Gegrilltes Westböhmisches Schweinekotelett, 
Cassoulet, Thymian Jus
empfohlener Wein - Rosso di Montalcino 2014, Canalicchio di Sopra
595 / 24 €

 

Entenkeule-Confit, Rotkohlschaum, Butter gebratener Kartoffelbrei
empfohlener Beer - Sudéta – St. Laurent 2013, Mělník, Školní Statek
595 / 23 € 

 

Kalbsfilet a la Schnitzel, Kartoffeln, Sellerie, Schnittlauchmayonnaise, 
eingemachte Karotte, Kalbsjus
empfohlener Wein - Ursprung 2014, Cuvée-CS, Merlot, M.Schneider, Pfalz
745 / 29 €

 

Schwarz Angus T-Bone Steak (ca. 600g),
Bulgur, Spargel, Karotte, grüne Erbse, Koriander, Grenaille, 
hausgemachte BBQ Sauce
empfohlener Wein - Barolo 2011 (Serradenari)
495 / 55 €

 

 

Dessert:

 

„After eight“ Warmer Schokoladenfondant, Minz-Eis, Minzgelee
empfohlener Wein - Maury, Domaine Pouderoux, Roussilon
245 / 9 €

 

Eiscreme aus schwarzem Knoblauch und Vanille, 
gebrannte Schokolade, Erdbeeren, Zitronenkuchen
empfohlener Wein - Tramín Červený 2015, Výběr z Bobulí, Nový Přerov, Nové Vinařství
245 / 9 €

 

Dekonstruiert Apfelstrudel, Apfel Eis, Walnüsse, Karamell, Rosinen, Zimt
empfohlener Wein - Pálava 2015, Pozdní Sběr, Perná, Mikulov, Vinařství Volařík
245 / 9 €

 

Tschechische Käse aus Krasolesí Bauernhof, (Bastion, Crottin, Bergkäse)
empfohlener Wein - Barbera D´Alba 2014Conterno Fantino, Piedmont
245 / 9 €

 

Die Bedienung gibt auf Wunsch des Kunden Auskunft über enthaltene Allergene.

 

 

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