Menu
x

Menu


A La Carte Menu je určeno pouze pro rezervace do 15 osob.
Pro větší počet osob Vám na požádání rádi zašleme skupinovou nabídku.
Kontaktujte, prosím, Mlýnec tým na mlynec,zatisigroup,cz or +420 277 000 777.

Dress code: Smart Casual

Nekuřácká restaurace

 

Předkrmy


Studené předkrmy

 

Římský Salát, Čekanka, Krokety z Kozího Gervais,
Granátové Jablko, Lískové Oříšky
doporučujeme - Sauvignon 2015 Kabinet, Nový Poddvorov, Vinařství Milan Sůkal, Slovácko
245

 

Čerstvě Zauzený Telecí Tatarák, Domácí Majonéza, 
Kapary, Hořčičné Semínko, Šalotka, Řeřicha
doporučujeme - Neuburské (Neuburger) 2015, Kabinet, Velké Bílovice, Sedlák
295

 

Marinovaný Pstruh a Kaviár, Jablka, Rebarbora, Římský Salát, Ředkvičky
doporučujeme - Ryzlink Rýnský 2012, Pozdní Sběr, Mělník, Školní Statek
395

 

Pâté Foie Gras, Marinovaná Řepa, Maliny, Jedlá Hlína
doporučujeme – Grauburgunder 2008 Beerenauslese, Pfalz, Germany (Weingutt Petri)
345

 

Teplé předkrmy

 

Toro ze Žlutoploutvého Tuňáka, Miso Omáčka, Hruška, Tapioca, Citrónová Kůra
doporučujeme - Chardonnay 2016 Reserva, Viňa Carmen, Casablanca 
395

 

Pražská Šunka, Jablko, Křen, Vlašský Ořech 
doporučujeme - Rulandské Šedé 2015, Pozdní sběr, Nový poddvorov, Milan Sůkal
245

 

Pošírované Vejce 63°C, Drůbeží Játra, Pěna z Pečeného Bramboru,
Mladý Špenát, Řeřicha Potoční
Doporučujeme – Grüner Veltliner 2015, Altweingärten, Wachau, Weingut Fink
245

 

   

Hlavní chody

 

VEG - Lilkový “Steak”, Rizoto s Medvědím Česnekem, Balsamico,
Sušená Cherry Rajčata, Parmezán
doporučujeme - Salluvii Gavi 2014, Castellari Bergaglio, Piemont
495

 

Toro ze Žlutoploutvého Tuňáka, Miso Omáčka, Hruška,
Tapioca, Citrónová Kůra
doporučujeme - Chardonnay 2016 Reserva, Viňa Carmen, Casablanca 
895

 

Grilovaná Atlantická Makrela, Bílý Chřest, Omáčka Béarnaise, Tzar Kaviár 
doporučujeme - Ryzlink Rýnský (Riesling) 2015, Pozdní sběr, Milan Sůkal
645

Jehněčí Hřbet a Konfit, Černý Česnek, Kroupy, Pórek, Šťovík, Jehněčí Jus
doporučujeme - Chassagne – Montrachet 2014, Les Chenes 
695

 

7 Hodin Konfitované Kachní Stehno, Pěna z Červeného Zelí, 
na Másle Pečený Škubánek
doporučujeme - Sudéta – St. Laurent,  2013, Mělník, Školní Statek
595

 

Telecí Filet Mignon v Trojobalu, Brambory, Celer, Pažitková Majonéza, 
Pečená Karotka, Telecí Jus
doporučujeme - Urspung 2014, Cuvée-CS, Merlot, M.Schneider, Pfalz
745

 

Black Angus T-Bone Steak (cca 600g),
Císařský Hrášek, Sezónní Houby, Bulgur, Domácí BBQ Omáčka
doporučujeme - Rosso Di Montalccino 2015 
1490

 

 

Dezerty

 

“After Eight” Teplý Čokoládový Fondant, Mátová Zmrzlina, 
Mátové Želé
doporučujeme - Maury, Domaine Pouderoux, Roussillon
245

 

Rozebraný Jablečný Štrúdl, Jablečná Zmrzlina, Vlašský Ořech, 
Karamel, Rozinky, Skořice
doporučujeme - Pálava 2013, Pozdní sběr, Perná, Mikulov, Vinařství Volařík
245

 

Zmrzlina z Kopřivy a Ředkvičky, Bramborová Nádivka, Hrušky
doporučujeme - Tramín Červený 2015, Výběr z Bobulí, Nový Přerov, Nové Vinařství
245  

 

Výběr Českých Sýrů z Farmy Krasolesí (Bastion, Doral, Horský sýr),
doporučujeme - Barbera D´Alba 2014, Conterno Fantino, Piedmont
245

 

Volitelné spropitné 10% bude přidáno k Vašemu účtu. 

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. 

 

 

 

V Zátiší Mlýnec Bellevue Žofín Garden Zátiší Club
foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto