Menu
x

Menu


A La Carte Menu je určeno pouze pro rezervace do 15 osob.
Pro větší počet osob Vám na požádání rádi zašleme skupinovou nabídku.
Kontaktujte, prosím, Mlýnec tým na mlynec,zatisigroup,cz or +420 277 000 777.

Dress code: Smart Casual

Nekuřácká restaurace

 

Předkrmy


Studené předkrmy

Houbový Kuba, Topinambur, Lanýž
Chardonnay 2015 Reserva Pozdní sběr,Starý Poddvorov (Vinařství Milan Sůkal)
295

 

Římský Salát, Krokety z Kozího Gervais, 

Rukola, Hruška, Granátové Jablko
doporučujeme - Sauvignon 2016 Kabinet, Nový Poddvorov, Vinařství Milan Sůkal, Slovácko
295

 

Čerstvě Zauzený Telecí Tatarák, 
Domácí Majonéza, Kapary, Hořčičné Semínko, Šalotka, Řeřicha
doporučujeme - Neuburské (Neuburger) 2016, Kabinet, Velké Bílovice, Sedlák
295

 

Foie Gras Paté,
Řepa, Brusinky, Jablko
doporučujeme - Tramín červený 2015, výběr z bobulí, Nové vinařství, Nový Přerov
395

 

 

Teplé předkrmy

 

Toro ze Žlutoploutvého Tuňáka, 
Miso Omáčka, Tapioka, Avokádo, Divoká Rýže, Pak Choi, Ředkvičky
doporučujeme - Silvaner 2015, Trocken, Franken,Schloss Castell, Magnum
395

 

Pražská Šunka, Broskev, Křen, Vlašský Ořech 
doporučujeme - Rulandské bílé (Pinot Blanc) 2010 Výběr z hroznů, Pouzdřany, Kolby, Mikulov       
295

 

Hovězí Consommé, 
Foie Gras, Topinambur, Jablko
doporučujeme - Gruner Veltliner 2016, Altweingarten, Weingut Fink, Wachau 
345

   

Vánoční Rybí Polévka
Grüner Veltliner 2016 Altweingärten Weingut Fink
295

   

Hlavní chody

 

VEG - Lilkový “Steak”,

Bazalkové  Rizoto, Sušená Cherry Rajčata, Parmezán 

doporučujeme - Chardonnay 2016, Secred de Lunes, Languedoc
495

 

Toro ze Žlutoploutvého Tuňáka, 
Miso Omáčka, Tapioka, Avokádo, Divoká Rýže, Pak Choi, Ředkvičky
doporučujeme - Silvaner 2015, Trocken, Franken, Castell Schloss, Magnum
795

 

Jeseter, Tymián, Limeta, Estragon, Teplý Bramborový Salát
Riesling 2016 Qvintera Feinherb, Kühling-Gillot
645

 

7 Hodin Konfitované Kachní Stehno, 

Pěna z Červeného Zelí,Na Másle Opečený Škubánek 

doporučujeme - Sudéta – St. Laurent,  2013, Mělník, Školní Statek
595

 

Telecí Filet Mignon v Trojobalu, Brambory, Celer, Pažitková Majonéza, 
Pečená Karotka, Telecí Jus
doporučujeme - Urspung 2014, Cuvée-CS, Merlot, M.Schneider, Pfalz
745

 

Black Angus T-Bone Steak (cca 600g),
Řepa, Kadeřávek, Kukuřice, Petržel, Domácí BBQ Omáčka
doporučujeme - Dehesa La Granja 2011, Castilla Y León, Pesquera, Magnum 
1490 

 

 

Dezerty

 

“After Eight” Teplý Čokoládový Fondant, Mátová zmrzlina, Mátové Želé
doporučujeme - Maury, Domaine Pouderoux, Roussillon
245

 

Rozebraný Jablečný Štrúdl, Jablka Pečená Na Másle, Vlašský Ořech, 
Karamel, Rozinky, Skořice, Jablečná Zmrzlina
doporučujeme - Pálava 2015, Pozdní sběr, Vinařství Volařík, Perná, Mikulov 
245

 

Vánoční Štola, Grand Marnier, Kandované Ovoce
Grauburgunder 2008 Beerenauslese, Weingutt Petri
245

 

Výběr Českých Sýrů z Farmy Krasolesí (Bastion, Crottin, Horský sýr),
doporučujeme - Barbera D´Alba 2014, Conterno Fantino, Piedmont
245

 

Volitelné spropitné 10% bude přidáno k Vašemu účtu. 

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. 

 

 

 

V Zátiší Mlýnec Bellevue Žofín Garden Zátiší Club
foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto