Menu
x

Menu


A La Carte Menu je určeno pouze pro rezervace do 15 osob.
Pro větší počet osob Vám na požádání rádi zašleme skupinovou nabídku.
Kontaktujte, prosím, Mlýnec tým na mlynec,zatisigroup,cz or +420 277 000 777.

Dress code: Smart Casual

Nekuřácká restaurace

 

Předkrmy


Studené předkrmy

 

Římský Salát, Krokety z Kozího Gervais,
Rukola, Fíky, Švestky
doporučujeme - Sauvignon 2016 Kabinet, Nový Poddvorov, Vinařství Milan Sůkal, Slovácko
295

 

Čerstvě Zauzený Telecí Tatarák, 
Domácí Majonéza, Kapary, Hořčičné Semínko, Šalotka, Řeřicha
doporučujeme - Neuburské (Neuburger) 2016, Kabinet, Velké Bílovice, Sedlák
295

 

Ceviche ze Pstruha,
Řepa, Ostružina, Podmáslí, Křen, Řeřicha
doporučujeme - Salluvii Gavi 2016, Castellari Bergaglio, Piedmont
295

 

Foie Gras Paté,
Ostružina, Matcha Tea, Dýně
doporučujeme – Grauburgunder 2008, Beerenauslese, Petri, Pfalz
395

 

Teplé předkrmy

 

Toro ze Žlutoploutvého Tuňáka, 
Miso Omáčka, Tapioka, Avokádo, Divoká Rýže, Pak Choi, Ředkvičky
doporučujeme - Silvaner 2015, Trocken, Franken,Schloss Castell, Magnum
395

 

Pražská Šunka, Broskev, Křen, Vlašský Ořech 
doporučujeme - Rulandské bílé (Pinot Blanc) 2010 Výběr z hroznů, Pouzdřany, Kolby, Mikulov       
295

 

Drůběží consomé, 
Foie Gras, Topinambur, Jablko
doporučujeme - Grüner Veltliner 2016, AltweingärtenWeingut Fink, Wachau
345

   

Hlavní chody

 

VEG - Lilkový “Steak”, Liškové Rizoto, Balsamico
doporučujeme - Chardonnay 2016, Secred de Lunes, Languedoc
495

 

Toro ze Žlutoploutvého Tuňáka, 
Miso Omáčka, Tapioka, Avokádo, Divoká Rýže, Pak Choi, Ředkvičky
doporučujeme - Silvaner 2015, Trocken, Franken, Castell Schloss, Magnum
795

 

Grilovaný Sumec, 
Bulgur, Houby Nakyselo, Jarní Cibulka, Kukuřičná Omáčka
doporučujeme - Weisshaus Pinot Bianco 2015, Colterenzio, Alto Adige, Magnum
645

Hřbet z daňka,
Kadeřávek, Omáčka z Černého Bezu, Celer, Dýně
doporučujeme - Chianti Classico 2014, Castello di Verrazzano, Tuscany, Magnum
695

 

7 Hodin Konfitované Kachní Stehno, Pěna z Červeného Zelí, 
Špenátové Špecle, Houby
doporučujeme - Sudéta – St. Laurent,  2013, Mělník, Školní Statek
595

 

Telecí Filet Mignon v Trojobalu, Brambory, Celer, Pažitková Majonéza, 
Pečená Karotka, Telecí Jus
doporučujeme - Urspung 2014, Cuvée-CS, Merlot, M.Schneider, Pfalz
745

 

Black Angus T-Bone Steak (cca 600g),
Řepa, Kadeřávek, Kukuřice, Petržel, Domácí BBQ Omáčka
doporučujeme - Dehesa La Granja 2011, Castilla Y León, Pesquera, Magnum 
1490 

 

 

Dezerty

 

“After Eight” Teplý Čokoládový Fondant, Mátová zmrzlina, Mátové Želé
doporučujeme - Maury, Domaine Pouderoux, Roussillon
245

 

Rozebraný Jablečný Štrúdl, Jablka Pečená Na Másle, Vlašský Ořech, 
Karamel, Rozinky, Skořice, Jablečná Zmrzlina
doporučujeme - Pálava 2015, Pozdní sběr, Vinařství Volařík, Perná, Mikulov 
245

 

Marinované Fíky, 
Kaštanová Zmrzlina, Rumová Pěna
doporučujeme - Tramín Červený 2015, Výběr Z Bobulí, Nové Vinařství, Nový Přerov
245  

 

Výběr Českých Sýrů z Farmy Krasolesí (Bastion, Crottin, Horský sýr),
doporučujeme - Barbera D´Alba 2014, Conterno Fantino, Piedmont
245

 

Volitelné spropitné 10% bude přidáno k Vašemu účtu. 

Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka. 

 

 

 

V Zátiší Mlýnec Bellevue Žofín Garden Zátiší Club
foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto