Degustationsmenu
x

Degustationsmenü

 

......Juni Menu Degustation

 

Menu  1390 CZK / 53 €

Weine 790 CZK / 30 € (1 Glas/Gang)

 

Foie Gras Pâté, Erdbeeren, Rote Johannisbeere, Apfel

Grauburgunder 2008, Beerenauslese, Petri, Pfalz

***

Hering Ceviche, Gurke, Paprika, Koriander, Tapioca Chips

Saint – Véran 2015, Les Chatenays, Domaine Carrette

***

Gegrilltes Westböhmisches Schweinekotelett, 
Cassoulet, Thymian Jus

Rosso di Montalcino 2014, Canalicchio di Sopra

*** 

Eiscreme aus schwarzem Knoblauch und Vanille, 
gebrannte Schokolade, Erdbeeren, Zitronenkuchen

Tramín Červený 2015, Výběr z Bobulí, Nový Přerov, Nové Vinařství

 

Marek Šáda

Küchenchef

 

Die Bedienung gibt auf Wunsch des Kunden Auskunft über enthaltene Allergene.

 

V Zátiší Mlýnec Bellevue Žofín Garden Zátiší Club
foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto foto