Christmas menu
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Weihnachten Menu Degustation

 

Menu  1390 CZK / 53 €

Weine 790 CZK / 30 € (1 Glas/Gang)

 

Hausgemachter Hähnchenschinken, Sellerie-Salat, Preiselbeeren,
Sonnenblumenkerne

Chardonnay 2015, Secret de Lunés, Vignobles Jeanjean

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Jerusalem Artischockencremesuppe, Räucherlachsforelle, Kaviar,
gebratenes Eigelb

Grüner Veltliner 2015 Alte Reben, Wachau, Weingut Fink

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Zander in Kreuzkümmelteig,
Zitrone und Meerrettichsauce, Lauwarmer Kartoffelsalat

Riesling 2015 Qvintera Feinherb, Kühling-Gillot

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Bûche de Noël, Schokolade, Marzipan, Kokosnuss, Orange, Sternanis

Tramín Červený 2015, Výběr z bobulí, Nový Přerov

 

Marek Šáda

Küchenchef

 

Optionale Servicegebühr - 10% wird Ihrer Rechnung hinzugefügt werden
Die Bedienung gibt auf Wunsch des Kunden Auskunft über enthaltene Allergene.

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